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制冰機(jī)有哪些類型，應(yīng)用范圍有哪些
瀏覽： 發(fā)布日期：2022-04-02

制冰機(jī)有哪些類型
，應(yīng)用范圍有哪些

制冰機(jī)廣義上講就是液態(tài)水變成固態(tài)冰的一種機(jī)器。但制冰機(jī)分為很多種

，客戶和廠家主要是從冰的形狀上來分別的。
制冰機(jī)從冰的形狀來分：顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、塊冰機(jī)
、管冰機(jī)、雪花機(jī)
、板冰機(jī)
、以及最新研制的球冰機(jī)等。
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)
、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)
。
制冷方式可以分為：水冷式制冰機(jī)
、風(fēng)冷式制冰機(jī)。

      顆粒冰制冰機(jī)按制冰方式又分為噴淋式

、流水式和浸入式
。主要為食用為主，顆粒冰機(jī)遍布于奶茶店
、酒店
、酒吧、KTV
、西餐廳
、食品廠、便利店以及冷飲店等需要食用冰塊的地方
，滿足每一位需要顆粒冰的客戶
。顆粒冰機(jī)制出的顆粒冰晶瑩剔透，干凈衛(wèi)生
；機(jī)器高效
、安全、 節(jié)能
、耐用并環(huán)保
，安裝方便，所以是客戶食用首選的制冰機(jī)器
。

       鱗片制冰機(jī)制出來的片冰溫度為-5℃~ -10℃的薄片

、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2毫米不等，片面形狀不規(guī)則
，直徑約為10到40毫米
。片冰無尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體
，可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙
，減少熱交換，保持商品的溫度
，并且有良好的保濕效果
。片冰降溫效果好，有制冷降溫量大
、迅速的特點(diǎn)
，最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市
、自助火鍋
、自助餐廳酒店的生鮮臺(tái)的海鮮展示，水產(chǎn)品加工
，食品加工
，禽肉類加工，蔬菜配送及保鮮
，漁業(yè)捕撈
，混凝土攪拌降溫，化工染料降溫
，醫(yī)藥行業(yè)
，人工造雪等。

       塊冰機(jī)是制冰機(jī)中的一種

，蒸發(fā)器類型不同可分為直冷式塊冰機(jī)及鹽水池塊冰機(jī)
。所制出的冰塊是冰類產(chǎn)品中外形尺寸最大，并且它與外界的接觸面積小
，不容易融化是冰類型中應(yīng)用最廣的
。可根據(jù)不同行業(yè)要求粉碎成各種形狀的冰
。應(yīng)用領(lǐng)域：港口
、碼頭的冰工廠，食品加工
，蔬菜
、水果及水產(chǎn)品保鮮、冷卻的長途運(yùn)輸
，水產(chǎn)
、食品保鮮
，特殊領(lǐng)域的降溫冷卻使用，冰雕觀賞的使用
。 粉碎后可以用于所有用冰的場(chǎng)所
。但冰塊經(jīng)過粉碎后，會(huì)部分融化
，冰量有損耗
，會(huì)二次受污染。冰塊可以分為透明冰塊和乳白色冰塊加點(diǎn)顏料又可做彩色冰塊
。


       管冰機(jī)為制冰機(jī)的一種

。因其冰塊形狀為中空管狀而得名，其內(nèi)孔徑在5mm～15mm的圓柱形空心管狀冰
，長度在25mm～42mm之間
，有多種尺寸可供選擇，冰的外徑有：22
、29
、32、35mm等
。管冰較厚且透明
、美觀，儲(chǔ)存期長
，不易融化，透氣性好
。 日常適合食用調(diào)制
、裝飾、食物冷藏保鮮等等
。

       雪花制冰機(jī)的冰型是一種較為潮濕
，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度
，可塑性好
，很容易取用和堆積，所制冰形為不定形的細(xì)小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄間隙
，冷卻速度快
，冰浴效果好，專為實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)
，特別適合在食用及生命科學(xué)
、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林牧漁
、檢驗(yàn)檢疫等實(shí)驗(yàn)室使用
。


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